Une cuisine savoureuse au JARDIN-FORÊT – M.Crawford et C.Aitken

Découvrez les plantes rustiques et nourrissantes des jardins-forêts, et apprenez à en faire d’excellents repas.
Des astuces de récolte et de préparations rapides, des recettes savoureuses, des solutions de conservation, un calendrier de récolte tout au long de l’année… Mais aussi un classement pratique des recettes, saison après saison.
Exemple de recettes : Röstis de glycine tubéreuse , Soupe de glands ou Beignets d’hémérocalles…
Un livre-recette idéal pour sélectionner les plantes à cultiver, selon vos objectifs, vos époques de récolte souhaitées et vos goûts, ou encore selon les indications nutritionnelles ou les bénéfices pour votre santé.
Editions Imagine Un Colibri Imprimé en France, sur papier certifié 100% PEFC et Imprim’vert.