Pêcher de vigne un noyau à semer

Introduction et présentation

Nom Commun :

pêche de vigne, pêche sanguine

Nom Scientifique

Prunus persica

Famille Botanique

Rosaceae 

Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.

Caractéristiques de la plante

Type :

  • Strate : Arbre
  • Feuillage : Caduc
  • Système racinaire : Pivotante principale
  • Durée de vie : 15 à 20 ans (parfois plus si non greffé)

Floraison :

  • Période de floraison : Mars – Avril
  • Couleur des fleurs : Rose pâle à rose vif

Taille de la plante:

  • Port : Etalé
  • Hauteur : 3 à 5 mètres
  • Largeur : 2,5 à 4 mètres

Fruits :

  • Description des fruits : Type : Drupe velue
    Peau : Fine, rouge-rosée, parfois marbrée de jaune ou de violet
    Chair : Rouge foncé à pourpre, juteuse, veinée, parfois marbrée
    Noyau : Libre ou semi-adhérent selon les souches
    Goût : Intense, parfumé, sucré-acidulé, très aromatique
    Maturité : Fin août à octobre (plus tardive que les pêches classiques)
  • Période de récolte : Août-Septembre
Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.

Conditions de culture

  • Température minimum : -15°C
  • Exposition : Soleil
  • Type de sol : ✅ Sols recommandés
    Terres de coteaux bien drainés
    Sols sablonneux ou graveleux
    Anciennes parcelles viticoles
    Zones en pente douce ou buttes
    ❌ Sols à éviter
    Sols argileux lourds, froids ou mal drainés
    Sols trop acides (< pH 5,5)
    Zones avec nappe phréatique proche
  • Besoin en eau : ⭐⭐ (2/5) peu exigeant
Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.

Intérêts et utilisation

Guilde(s)

Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.

Multiplication et plantation

Mode de reproduction

Semis, Greffe

Recommandations :
– Semis de noyau: très fidèle, graines dormantes hivernées, fruit dès 2–3 ans
– Greffe : par écusson en été ou incrustation en avril, sur franc, prunier ou amandier
– Porte-greffe : franc, prunier (‘Ferdor’), hybride pêcher×amandier (‘GF 677’)

Période recommandée

Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.

Origine et histoire

Originaire de Chine, domestiqué il y a plus de 4000 ans.
Introduit en Europe par les Perses → d’où le nom persica.
La “pêche de vigne” est une sélection ancienne française, développée par semis naturel dans les vignobles, notamment en Bourgogne et vallée du Rhône.
Utilisée historiquement comme plante indicatrice d’oïdium, maladie cryptogamique très redoutée en viticulture.
Elle se caractérise par une chair rouge à veinée, une maturité tardive, et une rusticité supérieure aux variétés de pêche modernes.

Dessin d'illustration représentant une flèche qui descend en s'enroulant comme une liane. Des feuilles sont dessinées sur la flèche.